SMAK. St. Agnes: Table Manner bagi siswa-siswa berprestasi

Untuk ketiga kalinya dalam tiga tahun terakhir ini, pada tanggal 5 Februari 2011, SMA Katolik Santa Agnes bekerjasama dengan SMKK Mater Amabilis menyelenggarakan kegiatan Pelatihan Table Manner bertempat di aula SMKK Mater Amabilis. Menurut Bpk. Purnomo, Kepala sekolah SMAK St Agnes dan Bpk Fano, Guru SMAK St Agnes, kegiatan ini merupakan bentuk kegiatan pengembangan Kurikulum yang diadakan setiap tahun bagi para siswa yang berprestasi di bidang Akademik. Pada tahun ini terdapat 26 siswa/i berprestasi di bidang akademik dan 124 siswa/i di bidang non akademik.

Kegiatan di mulai dengan ucapan selamat datang dari Pembawa Acara dan lagu dari paduan suara SMA Katolik St. Agnes, yang pada tahun 2010 yl. merebut juara 2 di Bandung pada perlombaan ITB tingkat Nasional. Adapun susunan acara adalah doa pembukaan oleh siswa, Talk show dengan nara-sumber Bpk. Belly Atmajaya dan Ig. Magrey Fanom, penampilan vocal group, Table Mannner, dan diakhiri dengan doa penutup oleh petugas dari OSIS.

 Tujuan kegiatan ini yaitu:

• Sebagai salah satu apresiasi sekolah bagi para siswa yang telah meraih prestasi.
• Memberi pengetahuan berupa teori dan praktek langsung kepada siswa tentang Table Manner (etika makan) dan set up table.
• Membantu dalam penyesuaian diri siswa jika suatu saat mendapat jamuan resmi.
• Agar para siswa lebih percaya diri, lebih luwes dalam perjamuan makan yang resmi.
• Dengan melihat situasi Indonesia yang memiliki banyak budaya yang berbeda-beda maka Table Manner ini bisa juga menjadi sarana menyatukan ketika berada pada jamuan makan resmi.
• Memberi bekal bagi para siswa bila mereka kelak terjun ke masyarakat, dengan mengundang pembicara yaitu Bp. Belly Atmajaya, alumni SMAK St. Agnes yang kini menjadi Direktur PT. Manohari Asri–produsen Kacang Mayasi. Beliau akan memberikan motivasi kepada para siswa untuk selalu memiliki semangat dalam meraih prestasi.

Pelatihan Table Manner ini bekerjasama dengan SMK Katolik Mater Amabilis jurusan Perhotelan, di mana Table Manner merupakan salah satu materi pelajaran di jurusan Tata Hidang. Pemberi materi ialah Ibu Nani dan Ibu Elita (Guru SMKK Mater Amabilis) dan di lanjutkan dengan praktek, di mana para siswa/i SMAK St Agnes dilayani oleh para siswa/i SMKK Mater Amabilis kelas X dan XI. Adapun praktek ini di mulai dari hidangan pembukaan, hidangan inti dan penutup (kurang lebih ada 6 menu yang di sajikan). Siswa/i SMKK Mater Amabilis yang menata, melayani dan merapikan kembali segala peralatan setelah praktek tersebut.

Sr.Elisabeth Tei Seran,SSpS

Infokom edisi no.9, Febuari 2011